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拼音mǐ cù
注音mǐ cù
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解释用大米、小米等制成的醋,质量较优良。
出处
例子
正音
辨形
用法
谜语
感情
近义陈醋
英语rice vinegar
米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制而成，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B@@@@@、维生素B@@@@@、维生素C、无机盐、矿物质等。
1. 米醋的酸味适中，是烹饪的好帮手。
2. 我用米醋调制了一道美味的凉拌菜。
3. 米醋有助于消化，饭后喝一杯很有益。
4. 这款米醋口感醇厚，深受消费者喜爱。
5. 米醋中的醋酸成分可以杀菌消毒。
rice vinegar-米醋;
1.Whisk orange juice concentrate, rice vinegar, and canola oil in small bowl.
将浓缩橙汁, 米醋和菜油放于小碗中搅打.
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2.It was a new attempt to use restrainable technology in brewing rice savory vinegar.
应用抑制式方法酿制糯米香醋是米醋酿造的一种新尝试.
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