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拼音chuān cài
注音chuān cài
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解释以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一川菜名厨。
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谜语
感情
近义
英语Sichuan Cuisine
川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。官家川菜复杂多变，做工精美，用料考究；民间川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。著名代表菜品有：东坡肘子、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
1. 川菜以其麻辣口味而闻名于世。
2. 这家餐厅的川菜做得非常地道。
3. 川菜是中国四大菜系之一。
4. 我喜欢尝试各种川菜，如麻婆豆腐和宫保鸡丁。
5. 川菜的特点是鲜、香、辣、酸、甜五味俱全。
Sichuan Cuisine-川菜;
1.My grandpa likes Sichuan food while my grandma prefers Guangdong food.
我爷爷喜欢四川菜,而我奶奶喜欢广东菜.
初中英语口语25天快训
2.To taste authentic Sichuan cuisine ( dishes ), please drop in.
要想品尝正宗川菜, 请到本店来.
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3.Do you care for hot foods of Sichuan style?
您喜欢吃辣味川菜 吗 ?
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4.Therere some differences between Cantonese cuisine and Sichuan cuisine.
广东菜和四川菜有很多不同之处.
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5.A : It's so different from Beijing cuisine and Cantonese cuisine.
川菜跟北京菜和广东菜非常不同.
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6.Sichuan of course is the home of Sichuan cuisine.
四川当然是川菜的故乡.
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7.B : And the food! I hear the cuisine is quite hot.
还有食物也不同! 我听说川菜很辣.
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8.Sichuan cuisine is noted for its tingling, pungent and spicy flavor.
四川菜以麻 、 辣、五香味而著称.
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9.A: Would you like to have Sichuan food with me?
愿意和我一起去吃川菜 吗 ?
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10.We have Cantonese dish and Sichuan dish. Which would you prefer?
我们有广东菜和四川菜, 您喜欢哪一种?
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11.I [ NextPage ] think I prefer it to other cuisines. I love chillies!
我想跟其他菜比起来我更喜欢川菜. 我喜欢红辣椒!
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12.So It'seems all Sichuan dishes are hot and spicy.
这么看来川菜全是麻辣味.
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13.I've tried Cantonese, Hunan and Szechwan food and they differ quite considerably.
我试过广东, 湖南和四川菜,他们都颇为不同.
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14.Chinese food is varied. We serve Guangdong cuisine and Sichuan cuisine.
中餐品种繁多,我们餐厅主要烹调粤菜及川菜.
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15.She likes Sichuan dishes and is fond of the peppery taste.
她喜欢吃四川菜,喜欢那种辣乎乎的感觉.
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